Воскресная радость

Творожный кейк (а-ля чизкейк):
Нижний слой:
3 батончика мюсли
2 ст.л. растительного масла
2 ст л овсяных перекрученных в блендере хлопьев

Верх:
600 г мягкого творога
2 банана (рюре)
200 грамм любых ягод
1 упаковка желатина + 50 мл сока (у меня был свежевыжатый мандариновый)

1) Все ингредиенты для нижнего слоя в блендере перемолоть, массу утрамбовать на дне разъемной формы, простеленной пленкой;
2) Банан и ягоды пюрировать;
3) Пюре смешать с творогом;
4) Желатин приготовить на соке, следуя инструкциям на упаковке, смешать с творожной массой
5) Выложить массу на нижний слой, украсить ягодами, оставить в холодильнике на 3-4 часа!
Все!

И просто фото:

Идеальные запеченые сырники:

Мое любимое начало дня!

Кстати, если не можете найти нормальных конфет (а вы их в магазине вряд ли найдете без дополнительных "мега-полезных добавок" на 5 строчек), то просто растопите на водяной бане горькую шоколадку 85% хорошего качества, вылейте в силиконовые формочки для льда или просто в произвольной форме на пекарскую бумагу и посыпьте любимыми нежареными орехами или порезанными сухофруктами! Вуаля! Десерт на неделю готов!

75 comments — :

( 75 comments — Leave a comment )

nata_by_mnsk

2012-10-14 01:02 pm (UTC)

у тебя всегда так красиво еда получается!
вот просто загляденье!!
сырники жаришь без масла или в духовке?

jukkyyy

2012-10-14 01:08 pm (UTC)

в духовке) никогда не жарю сырники)
спасибо)))

(no subject) —

ya_ya_yep — Expand

jukkyyy — Expand

sv_bob

2012-10-14 01:04 pm (UTC)

восхитительно

8)))

iipopok — Expand

(Deleted comment)

2012-10-14 07:23 pm (UTC)

8) ага)

easy2smile

2012-10-14 01:16 pm (UTC)

потрясающе!

все-таки требую рецепт салата с четвертой фотки - тот, что с вареными яичками по краю тарелки.

2012-10-14 07:40 pm (UTC)

Это паста: итальянская паста (там 3-х цветная) отваренная аль-денте, тушеные овоши (лук, морковь. шампиньоны. помидоры), отваренный зеленый горошек, куриное филе, нарезанное пластинками и перепелиное яйцо)
в тушеные овощи не бойтесь добавить побольше моркови)

yafeiya

2012-10-14 01:26 pm (UTC)

Юль, а как ты вообще эти чудо-сырники делаешь?:)
Мне надо срочно упаковку мягкого творога Valio утилизировать:)))))

2012-10-14 07:29 pm (UTC)

я брала 200 грамм рассыпчатого творога, и 400 грамм обезжиренного творога в пачке. очень сухого, 1 яйцо, 1 белок, 1-2 столовые ложки меда (или коричневого сахара), ваниль (или ванилин), 1 ст. л овсяной муки, 1-2 ст.л. рисовой муки (в зависимости от лишней жидкости в твороге)
дать постоять 20-30 минут
духовку прогреть до 180
брать ложкой по шарику, обваливать в рисовой муке, и выкладывать на пекарскую бумагу)
для формования я использую круглую формочку для печенья
печь до зарумянивания

mariakova — Expand

yafeiya — Expand

fortka_hudeet — Expand

f_ortka — Expand

absentianna

2012-10-14 01:28 pm (UTC)

оставила себе на память )) рецепты тортика и конфет выглядят вкусно

2012-10-14 07:30 pm (UTC)

спасибо)

mariakova

2012-10-14 01:48 pm (UTC)

и мне интересно, как сделать сырники такими потрясающими?
Просим рецептик?!)

2012-10-14 01:56 pm (UTC)

мне , чтобы сделать сырники зошными надо полужить их в силиконовую форму или запечь в керамических тарелочках, а хочется именно таких вот кругляшечек)))) как ты их запекаешь?)

zlata_hvezda

2012-10-14 02:03 pm (UTC)

Клааааасс!)
У меня вот не получается готовить так, чтоб еда выглядела настолько красиво..((

Спасибо)
ну это дело наживное)

masya_love

2012-10-14 02:12 pm (UTC)

Класс! Юлечка, меня восхищаешь ты и твое умение так красиво и аккуратно сервировать! Всегда смотрю на твои блюда- все так гармонично, полезно и красиво!

Спасибо большое)))