Berry Chia Seed Pudding
Семена чиа — что это такое? И как их есть?
Семена чиа - это мое пищевое открытие этого года, по-другому и не скажешь. Я долго к ним присматривалась: про них написано очень много написано как о супер-пупер полезном суперфуде. Но я боялась что это лишь красивое маркетинговое решение, которое всякие ягоды асаи превращает в «молодильное яблочко». Но, попробовав, могу сказать, что семена чиа — реально стоящая штука — во-первых, состав (около 16 г белка на 100 г, линолевая кислота, омега 3, 6 и 9 жирные кислоты и т.д.), во-вторых, свойства — при контакте с жидкостью они разбухают и приобретают консистенцию пудинга. И еще они сытные и вкусные). Я заказывала их вот тут.
( Collapse )
